От малька до прилавка: комплексная автоматизация процессов крупного рыбоперерабатывающего предприятия "Остров Аквакультура"

• Оперативное получения актуальной информации о состоянии производства (общая биомасса, наличие рыбы по весовым категориям).

• Получение аналитических отчетов по результатам производственного процесса для оценки качества закупаемого сырья и дальнейшей оптимизации этого процесса.

• Сокращение времени на расчет кормления и повышение его точности за счет автоматизации.

• Снижение издержек на передачу информации между участниками процессов (рыбоводы, менеджеры, бухгалтера) и предотвращение дублирующего ввода одной и той же информации в разные информационные системы.

Современное многофункциональное решение “1С:ERP Управление предприятием” для комплексного управления предприятием, включая:

• Управление закупками

• Управление персоналом и расчет заработной платы

• Управление продажами

• Мониторинг и анализ показателей деятельности

• Регламентированный учет

• Управление производством

• Управление складом и запасами

Проблемы при внедрении проекта:

• Желание знать сроки и стоимость внедрения ERP системы до обследования

• Отсутствие руководителя проекта со стороны заказчика

• Разные цели и задачи

• Отсутствие методологии проекта внедрения ERP

• Низкий уровень поддержки проекта

Компания “Остров Аквакультура” ведет свою историю с 2004 года. В 2019 году помимо поставок от ведущих отраслевых компаний по всей России широкого ассортимента свежемороженой рыбы и морепродуктов компания “Остров Аквакультура” начала реализацию крупного инвестиционного проекта по развитию собственного производства – выращивание и переработка рыбы.

Для эффективного управления технологической структурой рыбоводного комплекса, включающего инкубационный цех – инкубатор и питомник, а также мальковый, выростной и товарный участок, необходимо заранее планировать закупку икры и мелкой рыбы, вовремя передавать их на доращивание, в нужном объеме закупать корма и не допускать их залеживания, контролировать температуру и чистоту воды, уровень содержания в ней кислорода, сроки содержания рыбы.

Готовая продукция – охлажденная и переработанная рыба – скоропортящийся товар, поэтому компании важно быстро обрабатывать заказы покупателей, оперативно планировать выпуск продукции с учетом планов продаж, текущих заказов и остатков готовой продукции.

Из-за отсутствия специализированной системы управления производством автоматизировать новые процессы было невозможно, поскольку:

• Не было единой архитектуры и методологии ведения НСИ;

• Отсутствовал оперативный учет производства и движения ТМЦ;

• Отсутствовал партионный учет, а также не было выстроено непрерывной цепочки управления производственного процесса (заказ на производство, серийный учет);

• Отсутствовал учет оборудования и ремонтов;

• Управленческий учет затрат и расчет себестоимости был затруднен;

• Отсутствовали инструменты для планирования;

• Имело место трудозатратное обновление сильно доработанной базы регламентированного учета, куда данные могли вноситься вручную.

Силами специалистов компании WiseAdvice-IT в короткие сроки, за 8 месяцев, был построен контур оперативного учета и управления процессами на базе решения "1С:ERP Управление предприятием 2". Автоматизировано 100 рабочих мест сотрудников компании.

Результатами проекта стала комплексная автоматизация бизнес-процессов предприятия:

• Автоматизировано управление производством. Организован оперативный контроль за выращиванием рыбы на каждом этапе технологического цикла – от помещения в бассейн икры до выемки рыбы для разделки, переработки и упаковки. Для упрощения контроля за объемом биомассы в бассейнах реализован учет рыбы в двух независимых единицах измерения – килограммах и штуках. Это помогает компании точно рассчитывать потребность в кормах, планировать перемещение рыбы между участками содержания.

• Фактическая себестоимость выпущенной продукции рассчитывается теперь автоматически, при этом учитываются не только расходы на сырье, но и все прочие затраты, связанные с выпуском продукции. В структуре себестоимости можно увидеть, сколько компания тратит на материалы, оплату труда, амортизацию, электроэнергию, техобслуживание, аренду и т.д. Это помогает руководству контролировать затраты и выявлять резервы для их снижения.

• Отдел закупок теперь всегда располагает актуальной информацией об остатках кормов на складе и текущих потребностях производства. Это позволяет оперативно планировать заказы поставщикам, своевременно и в нужном объеме закупать корма, предотвращать их залеживание или нехватку на площадках. Оборачиваемость запасов ускорилась на 20%, исключены потери, связанные с истечением сроков годности кормов. Кроме того, у менеджеров появилась возможность формировать отчеты о влиянии качества закупаемых кормов на результаты производства. Компания смогла оптимизировать список поставщиков, исключив из закупок корма с самыми низкими показателями набора веса и роста рыбы.

• Повысилась согласованность работы подразделений при создании планов закупок, продаж и производства. Ранее в процессе согласования планов использовались данные из разных файлов, на формирование планов могло уходить несколько дней, при этом была велика вероятность ошибок. Теперь планы оперативно формируются в системе на основании актуальной информации об имеющихся запасах, текущих заказах, потребностях клиентов и возможностях производственных площадок.

• Ускорился сбор данных подразделений для формирования управленческой отчетности. Унифицирована нормативно-справочная информация, формы загрузок и формы отчетов, содержащих производственную и финансовую информацию. Специалисты финансово-экономического отдела тратят на 70% меньше времени на сбор и обработку информации.

• Производственный участок выращивания форели "Ардон", расположенный в Ардонском районе РСО-Алания;

• Производственный участок "Дарг-Кох", расположенный по Кировскому району РСО-Алания с. Дарг-Кох;

• Производственный участок "Карджин", расположенный по Кировскому району РСО-Алания с. Дарг-Кох;

• Офис в г. Санкт-Петербург — руководство предприятия и частично финансовый отдел;

• Склад готовой продукции и распределительный центр в Московской области г. Подольск.